Per non farsi prendere dall’ansia, ecco una checklist con tutto il necessario da mettere in valigia per un weekend al mare da preparare una volta per tutte e sempre valida, da consultare per tutta la stagione.
La valigia per un weekend al mare
Come preparare l’insalatona perfetta
Con l’arrivo del caldo e della bella stagione l’ “insalatona” è il piatto unico che spesso accompagna i nostri pranzi in ufficio, al bar o al mare. Lasciandosi andare alla fantasia, ciascuno può sbizzarrirsi, secondo i propri gusti, a preparare la propria insalatona a base di verdura o, perché no, anche di frutta. Di tutte […]
Acqua aromatizzata
Con l’arrivo del caldo quello che ci vuole è una buona bevanda rinfrescante, dal sapore gradevole, ma senza zuccheri e coloranti aggiunti. All’estero va molto di tendenza ed è nota come “infused water” ovvero acqua aromatizzata naturale fatta in casa e preparata con frutta e verdura fresca e con erbe aromatiche. Ti serviranno semplicemente delle caraffe o dei […]
Farfalle zucchine e gamberetti
Zucchine e gamberetti è un classico imbattibile, uno degli abbinamenti più amati! L’aggiunta di un pizzico di zafferano dona al piatto un sapore più deciso e un tocco di colore tutto primaverile. Ricetta per preparare le farfalle zucchine e gamberetti ingredienti per 4 persone 400 gr di farfalle integrali (o altro formato a scelta) 300 gr […]
Come coltivare un orto sul balcone
Coltivare un piccolo orto sul balcone è una pratica sempre più diffusa anche nel nostro Paese, dove i cosiddetti Hobby farmer sono ben 2,7 milioni, senza particolari distinzioni di sesso o professione. Complice senz’altro la crisi, perché autoprodurre costa meno, è innegabile tuttavia che seminare, curare e magari mangiare un frutto o un ortaggio dal proprio orto sul […]
Quiche asparagi e salmone
La quiche asparagi e salmone è una torta salata gustosa e raffinata, perfetta da servire per un aperitivo, un buffet o per un pic-nic all’aperto. La base è un fragrante involucro di pasta brisée che puoi preparare facilmente in casa seguendo questi semplici passaggi, o per comodità, acquistarla già pronta al supermercato. Attenzione però: i rotoli di pasta brisée preconfezionati in genere […]
Come organizzare un pic nic
Che sia con gli amici, con la famiglia o con la mia dolce metà, organizzare un pic nic quando inizia la bella stagione è una delle cose che amo di più. Finalmente è arrivata la primavera ed è il momento giusto per godersi qualche ora all’aria aperta mangiando qualcosa in compagnia. Ma cosa occorre per organizzare un pic […]
Marmellata fatta in casa
Preparare la marmellata fatta in casa è semplice, economico e permette di gustare la propria frutta preferita tutto l’anno, anche fuori stagione. La marmellata fatta in casa è perfetta per la colazione, da spalmare sulle fette di pane integrale o sulle gallette di riso, o sulle crepes e i pancake. Anche quando si tratta di acquistare la […]
Caponata al forno
La caponata al forno è una variante light del noto piatto siciliano a base di verdure fritte e salsa agrodolce. A differenza della ricetta originale infatti, nella ricetta che vi propongo, le verdure non sono fritte, ma cotte in forno e la salsa agrodolce è fatta solo con aceto e uvetta, senza zuccheri aggiunti. Il risultato finale […]
Come colorare le uova di pasqua naturalmente
Per colorare le uova di Pasqua non serve ricorrere ai coloranti chimici: verdure e spezie saranno i nostri ingredienti magici per trasformare le uova sode in un’esplosione di colore. Grandi e piccini possono sbizzarrirsi a sperimentare le combinazioni cromatiche più originali per decorare la tavola e per realizzare dei regalini fai da te per parenti e […]
Allergie stagionali e alimentazione
Se fino a qualche tempo fa il legame tra allergie stagionali e cibo era visto solo come marginale, la letteratura scientifica punta sempre più l’attenzione sull’infiammazione da cibo come componente determinante nel manifestarsi della reattività allergica. Come ogni anno con l’arrivo della primavera assistiamo affascinati allo spettacolo del rinnovamento e della rigenerazione della natura. Questo fermento creativo comporta però l’inarrestabile diffusione dei pollini liberati […]
Bocconcini di rombo al forno
Tutto il profumo del mare e la freschezza del limone e dello zenzero in una ricetta semplice ed economica per preparare dei deliziosi bocconcini di rombo al forno.
Quiche ricotta e zucchine
La ricetta della quiche ricotta e zucchine richiede una semplice preparazione e pochi ingredienti. Un piatto completo di nutrimenti essenziali: carboidrati, proteine, vitamine e grassi. Da servire come piatto unico o come antipasto, è perfetto per una cena a buffet informale.
Frutta e verdura di stagione
Cosa mangiare per affrontare il rigido inverno e prevenirne i malanni? Quali prodotti ci aiutano a resistere al caldo e a reintegrare i liquidi e i sali minerali nella stagione estiva? Come sempre la scelta vincente è quella di affidarsi alla frutta e verdura di stagione. A beneficiarne infatti non sarà solo il portafoglio, ma anche la nostra salute in quanto i prodotti di stagione mantengono inalterati tutti i principi nutritivi, le vitamine, i sali minerali e le preziose sostanze antiossidanti. Le tabelle mostrano la frutta e la verdura disponibili nei diversi mesi dell’anno. Da consultare perché le nostre scelte alimentari siano sempre più ponderate e consapevoli!