ORGANIZATION IS FREEDOM
L’organizzazione è la base del successo. Qualunque sia l’obiettivo da raggiungere. Che si tratti di dimagrire, migliorare o mantenere il proprio stato di benessere o organizzare i pasti per semplificare la routine settimanale, il meal prep è uno dei migliori alleati. Di che si tratta? In poche parole per meal prep si intende pianificare, acquistare, […]
La caponata al forno è una variante light del noto piatto siciliano a base di verdure fritte e salsa agrodolce. A differenza della ricetta originale infatti, nella ricetta che vi propongo, le verdure non sono fritte, ma cotte in forno e la salsa agrodolce è fatta solo con aceto e uvetta, senza zuccheri aggiunti. Il risultato finale […]
7 lavoratori italiani su 10 scelgono di consumare pranzo in ufficio. Quando la mensa aziendale non è disponibile, la “schiscetta” è indubbiamente il metodo migliore per risparmiare e per mangiare sano. In genere sono gli stessi impiegati che allestiscono un piccolo spazio messo a disposizione del datore di lavoro per consumare il pranzo in ufficio, chiedendo, se possibile, […]
La pizza di carne è un secondo piatto golosissimo che piace a grandi e piccini, adatto anche a chi soffre di intolleranza a frumento e glutine. Facile e veloce da preparare, anche in anticipo, e gustata calda o fredda. Chi non ama la pizza? Da quando ho scoperto di esserne intollerante al frumento, ho dovuto […]
Gli involtini di bresaola robiola e rucola sono perfetti come piatto freddo da servire ad un buffet, un happy hour, come cena leggera e veloce da preparare, come pranzo da portare in ufficio. La preparazione è veramente semplice. Un’idea sfiziosa è quella di legare gli involtini con i fili di erba cipollina per richiamare la farcia […]
La ricetta della quiche ricotta e zucchine richiede una semplice preparazione e pochi ingredienti. Un piatto completo di nutrimenti essenziali: carboidrati, proteine, vitamine e grassi. Da servire come piatto unico o come antipasto, è perfetto per una cena a buffet informale.
Tutto il sapore dell’autunno in queste cocottine che all’interno di una croccante superficie rivelano un cuore morbido e filante. Un secondo piatto che fornisce delle buone calorie, nel senso di “calore” o energia. Ideali nella stagione fredda alle porte – ma senza appesantire – sono anche una miniera di salute, per le notevoli proprietà degli ingredienti.
Coloratissimo e profumatissimo, questo cous cous è perfetto per un pranzo nutriente ma leggero da consumare in ufficio o in università. Un piatto completo di tutti i nutrienti necessari per affrontare la giornata: vitamine, grassi, e una combinazione di carboidrati e proteine vegetali che possono costituire una valida alternativa alla carne! Le spezie inoltre sono una miniera di virtù antinfiammatorie e antiossidanti!
I muffin salati sono dei soffici tortini salati, adatti da servire come antipasto, per un aperitivo, per la merenda dei più piccoli o da mettere nel cestino da pic nic per una gita fuori porta.
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