Insalata di patate e fagiolini al pesto

insalata di patate e fagiolini al pesto

L’insalata di patate e fagiolini al pesto è un piatto facile e veloce da preparare, anche in anticipo e si conserva molto bene anche per un paio di giorni. E’ ideale quindi da portare a lavoro per la pausa pranzo, perfetto da mettere nella cesta del picnic, e ideale da gustare per cena quando la sera […]

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Capesante gratinate con pesto goloso al pistacchio

Capesante: cibo afrodisiaco. Non ci sono prove scientifiche che lo confermino, ma, le note cromatiche del bianco e del corallo e la caratteristica conchiglia, le rendono sicuramente indicate per creare un’atmosfera elegante e ricercata. Da provare l’accostamento del pesto di pistacchio alla classica gratinatura che arricchisce la cromaticità del piatto e ne conferisce un sapore inedito e molto particolare.

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