ORGANIZATION IS FREEDOM
Stella stellina… il Natale si avvicina! Per un menù delle feste ecco un antipasto che combina la leggerezza delle verdure al gusto inimitabile del parmigiano, la tenera consistenza degli sformatini alla cremosità della salsa, che cola calda sprigionando tutta la sua bontà.
La friabilità della frisella si accompagna alla morbida consistenza delle formine di verdure invernali, che all’interno rivelano una rinnovata croccantezza: quella dei pinoli tostati. Morbidezza, friabilità e croccantezza in un solo morso e in un unico piatto della tradizione, ma rivisitato.
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