Differenza tra consumare entro e consumare preferibilmente entro

Non a tutti è chiara la differenza tra consumare entro e consumare preferibilmente entro e, per prevenzione, ci ritroviamo a gettare via il cibo che invece potrebbe essere consumato tranquillamente. La formula “consumarsi preferibilmente entro” fa riferimento al “termine minimo di conservazione” e indica la data entro la quale, in adeguate condizioni, il prodotto mantiene inalterate le sue proprietà organolettiche e nutrizionali, […]

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Expo 2015 e spreco alimentare: Breading App

In vista dei prossimi mesi è opportuno interrogarsi sul rapporto Expo 2015 e spreco alimentare, nell’ambito del tema che guiderà tutta l’esposizione universale: nutrire il pianeta. Più di 8 miliardi di euro di cibo all’anno vengono gettati nella spazzatura. Questo è quanto emerge dal Rapporto 2014 Waste Watcher – Knowledge for Expo presentato da Andrea […]

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