Chiara Cannizzaro
ORGANIZATION IS FREEDOM
Pubblicato inBuffet, aperitivo, happy hour, Cena formale, Cena fra amici, Colazione e Brunch, Dessert, Dieta GIFT, Dolci e dessert, Domenica, Foodesign, Natale, Pasqua, Ricette, Riciclo, Spreco
Bicchierini monoporzione
Less is more! Fra i grandi trend epocali quello relativo alla miniaturizzazione delle merci è certamente fra i più pervasivi. Fatta esperienza dell'eccedenza e lasciata ormai alle spalle l'epoca degli eccessi e dell'abbondanza, la tendenza oggi si orienta verso le…
Pubblicato inAntipasti, Basso indice glicemico, Cena formale, Light, Natale, San Valentino, Senza lattosio
Capesante gratinate con pesto goloso al pistacchio
Capesante: cibo afrodisiaco. Non ci sono prove scientifiche che lo confermino, ma, le note cromatiche…
Equilibrio: la mostra gioco del MUBA a Milano
"L'equilibrio alimentare ed energetico è una condizione necessaria ad uno sviluppo armonico dell'individuo nel mondo…
Pubblicato inAlimentazione, Autunno, Bambini, Basso indice glicemico, Budini e creme, Cena formale, Cena fra amici, Colazione e Brunch, Dieta GIFT, Dolci e dessert, Indice glicemico, Intolleranza alimentare, Intolleranza frumento, Intolleranza glutine, Intolleranza lattosio, Intolleranza nichel, Inverno, Light, Paleodieta, Ricette, Ricette per bambini, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, San Valentino, Senza frumento, Senza glutine, Senza lattosio, Senza uovo, Senza zucchero
Crumble di mele
Ospiti last minute per cena? Niente paura... improvvisare un dolce non è mai stato così…
Pubblicato inBasso indice glicemico, Cena formale, Cena fra amici, Intolleranza frumento, Intolleranza glutine, Occasioni speciali, Piatti unici o Monopiatto, Primi, Ricette, Riso e cereali, San Valentino, Senza frumento, Senza glutine
Risotto al salmone e pepe rosa
In questa ricetta le note cromatiche del salmone e del pepe rosa si accompagnano nella…
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Plumcake variegato
Un profumatissimo plumcake al risveglio è proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata. Siete a dieta ferrea dopo le feste natalizie? Nessun problema! Vi svelerò un trucchetto per ottenere un dolce sofficissimo senza usare il burro... Si…
Meglio omogenizzati o pappe fatte in casa?
Omogeneizzati o pappe fatte in casa? L’alimentazione per Silvia Strozzi - naturopata olistica, giornalista, autrice…
Bio pane di kamut: 100% vegetale
L'aroma del pane appena sfornato favorisce il buonumore e stimola l'altruismo. Ad affermarlo i ricercatori…
La Befana che ricicla: scorzette candite
L'Epifania tutte le feste porta via... e porta via anche gli avanzi con questa ricetta…
Prugne zola e noci
Ricetta supersemplicissima per sbarazzarvi degli avanzi delle feste. Un antipasto un po' diverso dal solito…
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Frutta e verdura di stagione
Cosa mangiare per affrontare il rigido inverno e prevenirne i malanni? Quali prodotti ci aiutano a resistere al caldo e a reintegrare i liquidi e i sali minerali nella stagione estiva? Come sempre la scelta vincente è quella di affidarsi…
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Biancomangiare
Adatto alla merenda dei bambini e molto apprezzato anche dagli adulti, il Biancomangiare è un…
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Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci
La nostra esperienza ci suggerisce che, specie nei periodi di crisi economica o quando si…
Capodanno nel mondo: le ricette della fortuna
Tra qualche ora ci lasceremo alle spalle il 2012 ed entreremo nel 2013. Con l'augurio…
Pubblicato inFoodnews
Dopo i brindisi il riciclo
1.200.000.000 i tappi di sughero consumati all'anno in Italia, di cui il 15% solo a…
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Gnocchetti panna e pistacchio
Durante le feste natalizie le tavole abbondano di frutta secca: mandorle, noci, nocciole e pistacchi sono i protagonisti indiscussi di molte ricette della nostra tradizione culinaria o vengono consumati come fine pasto da sgranocchiare in compagnia. Oltre ad essere molto…
Oroscopo in cucina
Astri e cucina: come le stelle influenzano il nostro segno, quali attitudini alimentari e tanti…
Pubblicato inBambini, Basso indice glicemico, Buffet, aperitivo, happy hour, Dieta GIFT, Light, Pesce, Piatti unici o Monopiatto, Riciclo, Senza lattosio, Spreco
Polpette di pesce
Gustose e delicate queste crocchette di pesce - da mangiare caldissime - possono essere servite…
Tagliata in riduzione di balsamico con mandorle croccanti
Dopo le abbuffate di Natale un pranzo leggero è proprio quello che ci vuole. Le…
Cenone di Natale: meglio se low cost
Cenone di Natale con meno di 14 euro a persona? Possibile secondo l'Unc, Unione nazionale…