Sia che siamo da soli, in coppia o in famiglia, impegniamoci a vivere il momento della cena come un’occasione di relax e anche di scambio e condivisione. Non accendiamo la tv, ma approfittiamone piuttosto per parlare della giornata appena trascorsa. Se siamo soli, piuttosto ascoltiamo della musica e concentriamoci sui sapori che stiamo assaporando e sulle sensazioni del momento.
Dopo la nostra cena una buona abitudine è quella di pulire i piatti e di rassettare la cucina. Non lasciamo quindi i piatti sporchi nel lavello, la tovaglia piena di briciole e il piano di cottura sporco. Diamo invece una passata ai fornelli, puliamo i piatti e mettiamo via eventuali avanzi. In questo modo al nostro risveglio avremo una cucina in ordine e accogliente a darci il buongiorno e non dovremmo preoccuparci di mettere a posto.
Apparecchiamo magari anche per la colazione del giorno dopo e prepariamo delle basi per avere tutto pronto al nostro risveglio, come mettere a mollo dei fiocchi di avena per un porridge, scongelare delle crepes o dei pancake che avremo preparato in quantità magari nel weekend in cui avremo dedicato un po’ del nostro tempo ai meal prep, e dedichiamo qualche istante anche a rendere il tutto gradevole anche visivamente con delle belle tazze, dei tovaglioli in stoffa, dei fiori o un centritavola di frutta fresca.
Al mattino così non avremo scuse per dire che non abbiamo tempo se non per un caffè al volo.