Vellutata di zucca e carote

La vellutata di zucca e carote è una ricetta amata da grandi e piccini, dolce e delicata. Io preferisco prepararne in abbondanza e congelarla in vasetti, così da poter gustare la zucca anche quando non è più di stagione. Vediamo insieme come prepararla con semplici e veloci passaggi. Ricetta per preparare la vellutata di zucca e carote […]

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Zuppa miglio e lenticchie

La zuppa miglio e lenticchie è una ricetta senza glutine adatta quindi ai celiaci, ma anche a chi è intollerante a frumento e glutine e prevede nella propria dieta dei giorni “puliti” di rotazione settimanale. Per approfondire CLICCA QUI Ma scopriamo qualcosa in più sui protagonisti di questa ricetta: il miglio e le lenticchie rosse […]

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Zuppa contadina con cannellini e cavolo nero toscano

La zuppa contadina è un piatto semplice ma sostanzioso e nutriente a base di ingredienti semplici e genuini. Con l’arrivo della stagione fredda viene proprio voglia di coccolarsi con una buona zuppa calda capace di offrire in un’unica soluzione un piatto ricchissimo in nutrienti (vitamine, minerali, oligoelementi, fibra e antiossidanti) dall’elevato potere saziante per la presenza di abbondante acqua e fibra. […]

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