Expo 2015 e Salone del Mobile

A Milano, dal 14 al 19 aprile, si svolge l’annuale appuntamento con il Salone del Mobile, ma si respira già aria di Expo 2015. Navigando nella rete ho scovato per voi gli eventi imperdibili, in ambito gastronomico, del Fuorisalone che fanno da apripista al grande evento mondiale dell’anno. SodaStream Da martedì 14 e fino a venerdì 17 […]

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Doggy Bag

[metaslider id=2319] Nei ristoranti americani la doggy bag, il sacchetto per gli avanzi, viene proposto dagli stessi camerieri; in Cina dire Dabao (mi faccia un pacchetto) a fine pasto è una consuetudine e in Francia è abbastanza normale uscire dai ristoranti stellati con la borsina del cibo avanzato. Ma in Italia siamo ancora un po’ restii ad adottare […]

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Cucina etnica: cultura e tradizione a tavola

  Noi italiani, si sa, siamo dei buongustai e non disdegniamo certo di assaggiare nuovi cibi dal sapore di terre lontane e di sperimentare la cucina etnica. Ecco quindi che negli ultimi anni è stato tutto un fiorire di ristoranti di sushi, indiani, taverne greche, thailandesi, brasiliani, messicani, oltre agli ormai classici cinesi, frutto di un’ondata […]

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Edo: la nuova food app che ti dice cosa stai mangiando

È arrivata Edo, la nuova app che ti insegna a conoscere meglio ciò che mangi, a capire cosa c’è scritto nelle etichette e a scegliere in maniera consapevole. Seguire una sana alimentazione è la regola per vivere bene e in salute, ma spesso non è semplice da mettere in pratica. Il fabbisogno nutrizionale, cioè la quantità di […]

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Cocktail e personaggi famosi

Di cocktail e personaggi famosi ne sa qualcosa Leo Robitschek, il direttore bar del NoMade e di Eleven Madison Park, che ripropone i cocktail preferiti di alcuni dei presidenti più amati degli Stati Uniti secondo quanto riporta Brian Abrams nel suo libro “Party Like a President: True Tales of Inebriation, Lechery, and Mischief from the Oval Office”, in cui racconta dei vizi e […]

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Cibo e serie TV

Adorate anche voi come me trascorrere il pomeriggio di un weekend piovoso come questo a guardare le vostre serie TV preferite? Magari sgranocchiando qualcosa di buono comodamente sul divano… Ma il rapporto tra cibo e serie TV non si limita esclusivamente a questa assonanza weekend-pioggia-telecomando-patatine… Come i gusti gastronomici dei protagonisti delle nostre serie TV più […]

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Come apparecchiare la tavola

Avete in programma una cena importante o semplicemente amate coccolare voi e la vostra famiglia con una tavola sempre speciale? Sapere come apparecchiare la tavola, seguendo alcune regole imposte dal galateo, è un’attenzione da riservare ai propri ospiti, è indice di raffinatezza e di buona educazione. Dimensioni della tavola La tavola deve essere grande, in modo […]

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Le cose che non sai sulla Nutella

Chi non associa la propria infanzia, e non solo, alla Nutella? La celebre crema alle nocciole del marchio Ferreo noto in tutto il mondo è, nel bene e nel male, legata ai ricordi di ciascuno, italiano e non. Fatti noti e meno noti di un uomo e di un’azienda, Michele Ferrero e dell’azienda dall’omonimo nome […]

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Perché si dice cin cin quando si brinda?

C’è sempre un buon motivo per brindare, ma da dove deriva la gestualità del brindisi e qual è la sua tradizione? Il termine brindisi deriva dallo spagnolo brindis, che a sua volta si riferisce al modo di dire bring dir’s (porto verso di te il bicchiere) utilizzato durante i banchetti in Germania. Si brindava già […]

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Confetti al matrimonio

Quest’anno due care amiche si sposano, altre hanno ancora fresco il ricordo di uno dei più bei giorni della propria vita e chissà se altre ancora hanno in progetto di fissare la fatidica data. Tutte sanno che, siano alla mandorla, al cioccolato, al pistacchio, i confetti non devono mai mancare a nessun matrimonio. Ma scommetto che […]

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Le sostanze antinutrizionali

Carne e pesce sono nutrienti e ricchi di proteine; bisogna mangiare tanta verdura e frutta per integrare vitamine, sali e fibre; i cereali sono indispensabili per fornire energia al nostro organismo. Ma tra gli alimenti, alcuni prodotti, a fianco di preziosi principi nutritivi, contengono anche sostanze potenzialmente nocive per il nostro organismo chiamate “sostanze antinutrizionali”. Una volta introdotti nell’organismo, infatti, queste sostanze sono in […]

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Aroma e libido

Ben prima dell’interesse degli scienziati, l’olfatto è un senso che ha scatenato la fantasia dei più grandi artisti, scrittori e registi. “Ho molto amato anche la buona tavola e insieme a tutte le cose che eccitano la curiosità ho amato i piatti dal sapore forte e, per ciò che riguarda le donne, ho sempre trovato che […]

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Colazione dei bimbi nel mondo

bambini colazione

Se la colazione è per tutti il pasto più importante della giornata, in particolare questa regola dovrebbe valere per la colazione dei bimbi. Una colazione corretta dovrebbe prevedere sempre cereali integrali, frutta fresca, una buona dose di proteine e grassi buoni (per approfondire CLICCA QUI) La maggior parte degli occidentali però, pur di far mettere qualcosa sotto i denti ai […]

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